~ 文軒亭 ~

前几天看社会新闻报道说，时下的年轻人喜爱的健康活动不外乎为马拉松长跑。 近几年来，各式各样的跑步活动都在世界各地举办，当中有些为了慈善（Charity Run），有些是为了玩（Fun Run）等等。 从去年开始，因朋友的介绍，我开始第一次的Charity Run，不长，就7KM而已。但是，对于没运动细胞的我，可是会要了我的命啊！当然，最后还是在1小时以内完成，侥幸啊~！ 今年年中，朋友说不如尝试BSN Night Run，体会晚上跑步的感觉，再来晚上不热，应该很好跑。当时的我，因为看了本书而激励到我想跑half marathon，所以没有犹豫的，我参加了10KM Nigth Run. 几个星期前，朋友（就同样一个朋友，呵呵，没办法，跑步的就只有这个kaki而已！）介绍了这个Orange Run。当时我还在青岛，看了看日期，9月7日，不错，刚好在M'sia，而这个12KM的Run，正好能成为我们10月的10KM的热身，而且RM5报名费而已啊，还不快手快脚的报名咩~~~！ 提交了表格，我们才醒觉，这个日期，就是中秋节的周末啊~~！晴天霹雳，因为朋友本来打算中秋回hometown，但是我们俩又各自叫了自己的朋友了，没办法，只好kok着不要放飞机咯！！ 今天，大清早的，meet了朋友的朋友后（我自己的朋友最后竟然放我飞机，=.=），就和朋友们到了Orange Run的集合地点。7.15am，一声鸣响，女子组开始了。朋友一只箭一样，跑前去了，而我因为懒惰练习的关系，只有慢慢的在后面跑。 跑之前忘了拍照，这个是跑完后照的，穿着其他活动的衣服跑，嘻嘻！ 从starting point，到剩下10KM > 8KM > 6KM > 4KM > 2KM，我们都觉得还好（当然，跑的时候是有停停跑跑的~~）... 可是，到了最后的2KM，我真的觉得怎么跑那么久啊！是不是主办单位算错距离，前面的那么快就跑过了，最后的怎么跑都没看到希望啊~！过后跟朋友们吃早餐的时候，说起这事，原来大家都一致觉得，最后的那2KM真的难跑，可能因为大家感到疲劳，脚也开始不受控制，再来太阳公公也跑出来探望我们了吧~~~！ 还记得跑的路途中，那些工作人员就一直在鼓励我们，说只剩下多少多少KM......我最记得，最后2KM时，那些工作人员骑在脚车上，一...

2014年7月26日-8月3日，是一年一度的华文书展了。 还记得2、3年前都是在开斋节的时候举行的，当然，今年也不例外。 从去年开始，我就开始采购我喜欢的书籍了，当然，也为了能扣income tax而大力支持正版书籍（有点惭愧，但是事实 T.T~~）。很高兴自己能安排在书展的最后一个星期里，拜四飞回来，拜五去了解"军情"，拜六就直接冲去扫货了。无独有偶，老姐和姐夫也要做最后的冲刺而驾车到KLCC，所以，我就顺便买更多重重的书回来咯，嘻嘻嘻！ 其实，从青岛回来后，就马上从老姐那里拿到了这次书展的booklet，翻了翻里面的内容，发现我从中学时代就蛮喜欢的作者出书啦，售价RM24.9，原价30++呢！赶快做个记号...... 就这样，左看看，右看看，竟然将booklet的页头折了一堆呐！ 说到中学时代，因为朋友的关系，我开始接触台湾的文学作品。当时的我们，总喜欢引用作品中的对白，并以各种情况而重组。忘了我们怎么改了，只记得类似这样的词句，都会出现在大家的祝贺卡、纪念册中... 如果我有一千萬，我就能買一棟房子。 我有一千萬嗎？沒有。 所以我仍然沒有房子。 如果我有翅膀，我就能飛。 我有翅膀嗎？沒有。 所以我也沒辦法飛。 如果把整個太平洋的水倒出，也澆不熄我對你愛情的火焰。 整個太平洋的水全部倒得出嗎？不行。 所以我并不愛你。 From 痞子蔡 如果我還有一天壽命，那天我要做你女友。 我還有一天的命嗎？沒有。 所以，很可惜。我今生仍然不是你的女友。 如果我有翅膀，我要從天堂飛下來看你。 我有翅膀嗎？沒有。 所以，很遺憾。我從此無法再看到你。 如果把整個浴缸的水倒出，也澆不熄我對你愛情的火焰。 整個浴缸的水全部倒得出嗎？可以。 所以，是的。我愛你。 From 輕舞飛揚 **以上这两段词句，也是在我最好的朋友--google找到的，呵呵！ 就这两段话，让我们这些正值青春期的少女们，沉溺在痞子蔡与轻舞飞扬的爱情小说中...... 是的，如果你也是我那个年代的，而且也有留意台湾网络小说，那么，你一定知道，小妹我说的就是他，蔡智恒的"第一次的亲密接触"！ 因为痞子蔡，认识了蔡智恒；认识了蔡智恒，注意到了他的小说；注意到了他的小說，开始阅读了他的7-11之恋、爱尔...

7月17日，马航MH17坠毁在乌克兰东部坠毁，客机上所有乘客与客机人员无一生还。 听到这样的消息，我心里只想到，又是马航？马航很衰啊！ 7月18日，下午4点多，朋友在watsapp的group chat中，post出了一则震撼的新闻： 有一位我们中学的学姐，带着她1岁的儿子和小她1岁的妹妹（我们怀疑就是我们的同学）登上了回不了家的MH17。 震撼,shocking, breaking news~~ 我们大家都不敢相信是她。 然后，我在facebook里看到了她的好朋友们，个个都po上了RIP的字眼，而她也不再update她的facebook了。。。 虽然，我的心里都知道，90%应该是她，但也总希望是别人，所以一直都在网上查找乘客名单。 7月19日，晚上10点30分，我终于在网站上找到马航官方所发出的乘客名单了，心也碎了。 说不上什么，以为自己也就form 6的时候跟她比较熟，但是看到星洲网上的乘客名单照片中，有着她和姐姐的照片，我的眼泪不受控制落下了。。。 过后发现，原来自己和她同班了4年了，从form 4、form 5和2年form 6。 而开始熟起来是form 6的时候，因为她和她的印度好朋友坐在我们的前座。因为她俩都是小学的朋友，而且是受英文教育的，所以英文从来就难不倒她俩。而我和我的同伴就是受华文教育的，所以一直以来就不敢用英文speaking. 因为form 6有MUET的考试，当中又分成听、说、写和teori的考试，所以我们开始了使用英文speaking和listen的生涯。她们俩用中文和我俩对话，而我俩用那破到不行的英文回答。对，没错，那印度同胞也开始学习说中文。 就这样，我的破英文，有了她们后（虽然还是要重考，而且好像只是拿到band 3而已），至少还见得人。就这样我们4个就这样你帮我，我帮你的度过了我们1年半的form 6生涯。 然后，她和我进了同样的大学，因为大家本来就不是会玩在一起的朋友，过后也就没有联络了，就只有friendster或后来的facebook里看到大家的近况。 这些，都只能变成回忆了。。。 我的朋友，一路好走，愿你和你姐和侄儿能在另一个国度永远快乐的在一起~ RIP

2014年4月19-21日，我再次踩上了久违的Pulau Perhentian. 还记得上一次是我的毕业旅行，也是我第一次自己出资搭飞机，好多好多的第一次... 还记得几个月前，朋友突然说AirAsia有promotion到Pulau Redang，就开始问我们要不要去。当时认为飞机票不贵，又没有去过Redang岛，到时如果不能去还不会很rugi，所以就答应朋友了。哪知朋友买了机票后，我才知道去Redang岛的机票没有便宜的了，所以还地方到Pulau Perhentian, =.="" 当时还真有点囧到，不过都买了机票了，反正上一次也6、7年前了，再去一次也没什么问题啦，所以就这样敲定了这个旅程了！ 这次，大家都蛮懒得做research的，所以其中2位同伴就在3月的matta fair看package，然后就大概选了一个叫Lucky Agency（我也忘了全名了，就记得它的浮潜装备都写着Lucky这个字眼）的这个package了： 3天2夜 Coral View Island Resort 1）包括从jetty到Pulau Perhentian的船（来回） 2）一间最便宜的双人房 3）3个岛浮潜（忘了package provide的是什么岛，我只记得我去过Pulau Perhentian, Pulau Redang, Lang Tengah） 4）浮潜装备（24 hours 的life jacket和浮潜眼镜，自己要收好） 5）1人2只1.5 litre的矿泉水 之后，我们和agency加了从airport到Jetty的transportation（来回）。 其实，整个行程都是我的同伴们plan的，所以好多东西我也不是很清楚价钱，而且也不好意思问得太仔细，怕人家不爽嘛！ 所以，我记得整个旅程的费用大概如下： 1）飞机票（来回）= RM130 2）SkyBus 1U（来回）= RM25 3）Perhentian Package = RM420（包括自己买了些酒、零食） 4）Check in Baggage（15kg，来回） = RM50（5个人share） 5）Transportation（Airport - Jetty，来回）+ Meal + 其他 = RM160（包括了check in bagga...

3月8日，星期六，我还记得我在那个渔村的酒店吃早餐时，大大老板走了过来问我们一个问题。 “你们有没有亲戚朋友昨天坐MAS去北京玩的？” “不懂咧，应该没有呱。做么哦？” “飞机不见了！” “啊？？！！？？” 虽然事件已过了差不多40多天了，但是，当时的感觉，真的太震撼了！MAS？马航哦，老板开玩笑的是吗？过后急急忙忙的回房间开电视、上网了解情况。新闻告诉我，这个事件，是真的！ 到处，是的，是到处，只要你在中国，每个角落的人都会讨论着这个hot topic。突然之间，马来西亚出名了！ 370事件的发生，让我那2天非常的down。别误会，我没有亲戚或朋友在飞机上，但是，北京，却是我曾经在那里转机的转机点（虽然当时坐的飞机不是马航）。而同事的提醒，告诉我370路径的地方，也是每架从大马到中国的飞机必经之途。 原来，370事件离我那么的近！原来，人要离开，是可以没有理由的！ 以前，taxi driver从机场载我们的时候，有些会问从哪里来，我都会说从马来西亚来。可是，一部分的taxi driver都不懂哪里是马来西亚，就算有听过的，也对这个国家不认识、不熟悉。所以，我就会说靠近新加坡。哦哦，只要搬出新加坡，他们就懂是在哪了！ 过后，大马政府的处理危机态度等等的事件，引发了更多的新闻了。而我们这些在中国漂浮的大马游子们，我想多多少少也有影响吧！就拿小妹来说，上了taxi，taxi driver听了我们的口音，就大概可以猜到我们从新马或台湾来的。无独有偶，我们也直接承认，我们是从“新加坡”来的..... 天啊，我竟然不敢承认自己是马来西亚人。真的，我怕，我拍taxi driver会冲着我们破口大骂，或者突然停下，把我们丢在路边，又或者动手打我们。 不是说我们贪生怕死，而是总有部分比较agresive的人，是会做出一些突发的事情~ 小命难保啊，大家都不想客死异乡啦~！ 所以，我还是爱我的国家的，因为去了那么多国家（洋人国家除外），我最爱的还是我的国家，当然，撇去政治不说，马来西亚真的很好，很好，非常好！ 370事件，我不愿置评，因为太多因素的发生，让大家都有自己的看法。 这里，小妹希望能早日找到，给家属一个真相、安慰、了结。 May God bless MH370

好久没来这里lepak了，好怀念这里啊~~！ 今天突然心血来潮，就来这里闲聊闲逛。。。 过年后，小妹就一直在忙工作，每天忙到要生要死的，而且年后又胖了好多，所以根本没有胆量与时间来学习蛋糕，真的要对自己说声抱歉，呵呵！ 没办法，我是个寄人篱下的人，所以，凡是做的蛋糕，如果失败了，可是自己一个人啃完的。 不是还有个老姐吗？算了吧，我跟老姐是水火不容的，有时我也不懂她到底在发什么脾气（呵呵，刚刚有人觉得我做了一件人家需要深呼吸才能控制情绪的事情，但是，小妹就觉得不过是沟通问题罢了吧，不高兴不是把事情还原咯，有什么好气的，无聊~！），明明事情是很简单解决的，总要很不爽的在那里生气，然后就放东西变成了丢东西，关门变成了摔门。。搞屁啊！算了，寄人篱下，总要受点别人的脾气，不然，哪有这么好的环境、地方让我无忧无虑的学做蛋糕呢？（说说下，小妹的心里好像没刚才那么不爽了） 期待明天的来临。。。明天去哪？呵呵，明天小妹终于可以去今年的第一个旅行啦，yeah!！ 不远，本国而已，Pulau Perhentian，而且还是小妹7年前去过的地方。但是，休息是为了走更长远的路啊~！花钱更是很爽的叻，哇哈哈（什么时候小妹也变成败家女了？？哇哈哈）。。 所以希望借助这次的旅行，可以让自己好好休息休息，玩个痛快回来。不然拜二就要飞去那个让我今年都很痛苦的地方-中国了！ 而回来后，也希望我能很勤劳的在这里分享下（如果有艳遇更好，哇哈哈~），至少让自己也有个记录，嘻嘻！ 好了，明天早上8点的机，所以4.30am就要去搭skybus咯，所以，晚安咯！~ 阳光、沙滩、海浪、仙人掌（perhentian应该只有椰树吧，呵呵！）.... 所以，阳光、沙滩、海浪、椰树、帅哥美女们，我来啦~！！ :P p/s：突然想起一首歌--外婆的澎湖湾： “阳光、沙滩、海浪、仙人掌，还有一位老船长” 呵呵，还蛮贴切的，随后附上这个link让大家怀旧怀旧... 外婆的澎湖湾 刘文正版本，因为我对刘文正版本比较有感觉，呵呵呵！

看到大伙都在“风风火火”的做新年糕饼，让我这个半桶水的家伙也心痒难耐，心思思了~~ 还记得之前在烘焙店买的麦片（Nestume麦片）还剩下许多，所以，本着决不浪费的精神与心态，我开始了我的第一次烘焙饼干（年饼）之旅！ 第一次下手，是星期五放工过后。本来放工后是差不多6++pm，后来又到附近的广场逛了逛，所以回到家吃了晚餐后，已经9点多了。摸东摸西的，开始准备材料已是10点了。事不宜迟，马上开始。以过往的经验，通常第一次尝试，我都会减少分量，这次也不例外。所以，这次就以1粒蛋为主，弄了1小罐的麦片饼就收工了。 我想，如果有muffin tray或是小纸杯，那么弄起来，应该会方便许多吧！但我家啥都没有，就用最古老、最方便、最经济的方法--汤匙2只来弄模型，哈哈~！本来弄好的小球还需要洒上一些麦片的，可是，我是99%的懒人，当然是要遵守自己的原则，呵呵！所以，就直接把全部的麦片都倒在面糊搅拌，反正都是一样拿去烤的嘛，洒在上面和拌在里面，没差啦~！弄好几粒后，又担心太大粒不熟，所以我又把每粒都压成扁扁、一片片这样，才拿去烤。 怎知烤不到1分钟，一片片竟然变成一大片，真的是大汗小汗滴了！原来小球遇热后，里面的牛油都会融化....天啊~！来不及了，只能祈祷不要全部都粘在一块就好了...也因为这个缘故，就想不如把全部面团都倒在tray铺成薄薄的一片，然后烤到一半的时候再拿出来切型，然后再继续烤。 最后，还是没有这样做，怕真的做不好就惨了，所以还是认命的弄成一小粒一小粒，每粒之间都空了些许的空间好让它融化。30分钟后，就把全部都烤好了~！ 太快了，想不到比做蛋糕更快，更容易啊~！根本就不需要担心饼不会发，就跟做牛油蛋糕一样就好了，哇哈哈哈~！ 试了味道后，还OK啊~！ 嘻嘻，我是不是越来越有天分了呢？ 第一次竟然不去非洲，只是甜了点，哇哈哈哈~~！（臭美到~~~） 照片就没拍了，因为收好东西都半夜12点了，就急急忙忙冲凉睡觉去了~ 今天，看到冰箱还有鸡蛋，还等什么，又是时候大展身手了，哇哈哈~~ 准备了2粒蛋的材料，但因为个人口味，糖就放少了些： Cornflakes Cookies ~玉米薄片曲奇~ 材料： 牛油 200g 细砂糖 200g（我放140g） 鸡蛋 2粒 面粉 240g + Baking Powder 玉米薄片...

最近，突然很多人都对类似这样的一个流程感到无奈： 流程图取自网络 想必不管单身的，或是已婚的，多多少少都会遇到上面的情景吧~！ 随着年龄的增长，我也不知道被问多少次，应该上大学的时候，就开始被家人、亲戚、朋友在耳边唠唠叨叨了。。。 刚开始还觉得好玩，过后就开始烦恼，再来变成了无奈。。 对于这些传统问题，我也有一套传统答案，例如单身的选项时（没办法，小妹偶还是单身啦！）： (A) 问：有没有男友啊？ 答：没有哦~ 问：做么酱挑剔？眼光不要放太高，快点去找一个！ 答：哪里有挑剔，是我人长得太矮，没人看到我~~ 哈哈哈 (B) 问：有没有男友啊？ 答：没有哦~ 问：做么咧？ 答：等你介绍咯~~ 哈哈哈 (C) 问：有没有男友啊？ 答：没有哦~ 问：快点咯~！ 答：快了快了，明年就分帖给你了~~ 哈哈哈 以上，就这几年常用的答案，看来得想想，今年需要换个方式回答了，不然年年都一样，sien啊~！（连这种回答都可以换来换去，看来我还是真的蛮无聊的，哇哈哈哈！） 我还记得，和我同班同学妈妈的聊天对话更是好笑： （以下使用安 = 同学的妈妈，我 = 就是我咯！） 安： 哎哟，我的阿gal一直做工打game，不懂什么时候会认识朋友....（无奈的语气..） 我：Aunty啊，不用担心啦，阿gal懂得啦！ 安：她懂就好，怕她酱子，我和她爸爸都不敢出声讲她，讲她，她又不爽~~ 我：Aunty，不用怕，你看外面还有酱多人还没有男朋友，而且我们还年轻，pok pok cui tiem，还早啦~~ 安：都几岁料咯，还早咩~~ （暗笑..） 我：哈哈哈，等下hor，她突然牵一个回来，讲要结婚了，酱你们就不用怕了咯~！哈哈哈 安：哈哈哈，seng nei guai yin 啦，哈哈哈~ 我：哈哈哈~~ 安：酱什么时候到你咧？ 我：... （讲到最后，变成我的问题了，确实无奈，哈哈哈~！） 其实啊，会问这些的人，多少都是关心自己的，虽然有些只是找找话题聊聊而已。 但是，一切还是顺其自然吧，人说，是你的就是你的，不是你的也强求不来。 所以，我还是开开心心的过我的日子，充实我自己，让我的每一天都是开心多过负面情绪~！ 图取自网络 看到很多人都po上自制新年糕饼，心里真有点痒痒呢！ 看看星期日会累不，不然，...

我还记得，上个月就试了全蛋式的牛油蛋糕，味道还行，只不过over bake了点。 一直以来，我想要的是那种soft soft的，所以，上个星期换了食谱，把牛油融化了才加进去。可是，油跟面糊kao不起来，最后变成超级油，一半kuih一半蛋糕，而且又用错了tray，心情是非常的糟啊！ 不过，不到桥头心不死啊！ 所以，这次终于下定决心来个分蛋式的了。 材料： 材料A 牛油 150g 细砂糖 65g （自己觉得可以少点个5-10g） 材料B 蛋黄 3个 牛奶 36g 面粉 150g + Baking powder （筛过备用） 可可粉 2茶匙 材料C 蛋白 3个 细砂糖 65g 酸酐 半粒 做法： 1. 将A打至松发，再逐一加入蛋黄。 2. 加入1/3的牛奶 + 一半粉类，搅拌均匀后1/3的牛奶 + 粉类。剩下的牛奶加入可可粉备用。 3. 将C打至硬性，备用。 4. 然后取1/3蛋白霜加入面糊里拌匀。再将面糊倒入剩余的蛋白霜里拌匀即可。（用刮刀拌匀即可） 5. 把80%的面糊倒入模里，剩下的面糊加入剩下的可可牛奶，搅拌均匀，倒入原味面糊上。 6. 用筷子在面糊表面勾出花纹。 7. 送入烤箱前先让面糊平均，以170C, 35-40分钟。（温度和时间需依据个人的烤箱而做出调整） 食谱来自Facebook，朋友share给我的，谢谢你的食谱，而上面的是我自己改了的。 虽然家里有个stand的打蛋器，但是却没有那种手打的打蛋器（那种打到手酸的）。所以，每次想到这个分蛋式的方法，需要弄好了牛油后，洗净所有的ga chang，再来打蛋白，我就手软！ Sien啊，这样洗来洗去的，不适合我这种懒人啊！但是，试了那么多的食谱，还是达不到我要的结构，这次，我只好妥协，告诉自己成功是要付出代价的！（就洗个打蛋的东西而已嘛，还要嫌三嫌四的，呵呵~！） 再来，本来斑马牛油蛋糕是要一勺原味、一勺可可味的，懒人如我，怎么可能会做这样的事呢？所以就把大多数的原味先倒入，把剩下的面糊掺入可可牛奶，再倒入原味的面糊上。 本来还懒得用筷子勾花纹的，就想要一半原味一半可可味就好了，但是看到可可味的面糊有点不均匀，就随意抓起筷子乱弄一轮。 还怕会弄到乱七八糟的，哪知烤出来后，花纹却不够深刻。 不过，这次选用了anchor牛...

本来要做分蛋式Zebra Butter Cake，但是需要先打发牛油后，再打发蛋白。懒人如我，懒得洗2次打蛋器，所以临时改变主意做了这个light cheese cake。 之前，老姐就从不懂哪里得到了这个食谱了，只是都是英文解释的。我这个英文"肥佬"的人，就让食谱默默的留在电话里原封不动。这次，也是因为有剩下的cream cheese，才会很勤劳的上网找食谱。爬了爬，天，原来有那个老姐食谱的中文版咧。Za za lam 抄下来，如下： 材料: 材料A 奶油芝士 (Cream cheese) 120g 牛油 (Butter) 20g 牛奶 90g 材料B 面粉 30g 粟米粉 (Corn flour) 20g 材料C 蛋黄 3个 材料D 蛋白 3个 白醋 几滴 细砂糖 75g 盐 少许 步骤: 1. 将A放入一个搅拌盆里，用隔水炖煮的方法，把材料煮至浓稠，离火。 2. 筛入B搅拌均匀后，再加入C。 3. 将D的蛋白和塔塔粉打至发泡，过后分三次加入细砂糖（最后一次才加入盐）打至湿性发泡。 4. 把做法3的蛋白分3次加入做法2的芝士糊，搅拌均匀，放入涂了油的烤盘了（我用6寸活圆模），敲出空气。 5. 放进预热烤箱，用水浴法摄氏160度烤50分钟。 6. 烤好后，取出立刻脱模，倒扣待凉。 **食谱参考自 我的烹饪食谱 の Spice Up My Kitchen 弄cream cheese + 牛油 + 牛奶，真的是需要蛮久的时间，我头头尾尾应该弄了差不多30分钟呢！弄好后，觉得有点浓稠，所以又加了一些牛奶，导致口味偏向奶味，少了cheese的味道。失败失败啊！ 是不是有点像相思蛋糕咧，嘿嘿！~ 再来又是overbake，哈哈哈，都有点不好意思拍下了，=.= 下次再继续努力吧！