~ 文軒亭 ~

濃濃的新年氣息，滿滿的新年吊飾，滿街的新年衣服鞋子，耳邊響起了充滿了快樂氣氛的新年歌曲，啊，下個禮拜，就過年了啊~！ 時間過得好快好快，轉眼間，一年又過去了，迎來了羊咩咩的年份。 看到大家忙著籌備新年的東西，而我好像還忙著打點自己的工作。。。無語啊！只能自個兒心裡歎息，然後好好的plan好時間，好讓自己還有那麼點的時間搞搞過年餅啊~~ 說到年餅，看到同事們帶到青島的年餅，真的讓我的手好癢好癢啊~！ 忍了忍，盼了盼，終於等到我回馬來西亞的時間咯！ 回來后的第一個週末回hometown（到家已經拜六凌晨了），第二個禮拜六，我終於死命拉了老姐帶我去買材料了。這次的年餅，就是上次本來很想做，但是沒勇氣嘗試的青豆餅啦！！ 之前就在網上找到了食譜，發現這個青豆餅不需要用太多的器具，只需要oven和食材就可以了，而且材料也容易準備，正好適合我這種懶人咯！ 食譜如下： 材料: 300g 青豆粉 330g 面粉 200g 粟米油 150g 糖粉 做法： 1. 所有粉类混匀，再加入粟米油揉匀。 2. 把面团分成小圆球。 3. 150c~20分钟 (视个人烤箱) 食譜來自 Qi Qi in the house 本來是想買200-300g的青豆粉，如果還有看到花生粉的話，也想買個200-300g。但是因為已經蠻靠近新年了（剩2個禮拜就過年了），所以還是抱著什麼也買不到的心態，到附近的bakery shop逛逛了。 到了那裡，真是老天助我也，竟然還有青豆粉啊！不過，是1kg包裝的，而且沒有賣花生粉（也有可能賣完了）。想了想，不管了，照殺吧！就這樣，我跟老姐從踏進店裡到付錢走人，僅僅用了10分鐘，就搞定回家咯！其實根本沒想到，我們可以這麼快就買好了，如果我們遲個5分鐘，我想那家店就關店了（6點關，我們5點半才從家裡出來，途經好幾個紅青燈，幸虧的是都是青燈，以至於我們才用了15分鐘就park好車進店選購了，沒辦法，禮拜沒開，就只好在最後一秒鐘沖啊~！）。 我的材料 因為不知道這個食譜到底適不適合自己的口味，所以第一次我只用了100g的青豆粉為基礎，然後搓成小粒狀。因看到網上有人說會散，所以就很用力的捏緊它，但是太緊也會散，還真是不容易搓啊！就這樣，用了將近1小時的時間，烤好100g的食譜來嘗了。第一次的成果，有點非洲，試了一下，還OK...